[10/12開催] 【BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin × MOSU Seoul】フォーハンズイベント

韓国・ソウルの三ツ星レストラン「MOSU」よりシェフのアン・ソンジェ氏とルカ・ファンティンのフォーハンズイベントを行います。

イル・リストランテ ルカ・ファンティン初のイタリアンｘ韓国のミシュラン三ツ星レストランのコラボレーションにご期待ください。

このフォーハンズディナーでは、ルカ・ファンティンとアン・ソンジェ氏、二人のシェフが織りなす料理が、イタリアと韓国、日本、そしてアメリカの多文化が交錯する独創的な美食の世界を探求します。
ルカ・ファンティンは15年間にわたりブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンを牽引し、四季折々の日本産食材とイタリア料理の伝統を融合させ独自のスタイルでガストロノミストたちに愛されてきました。
彼の料理には、日本の風土や文化に対する深い敬意が反映されており、日本の食材やテクニックを駆使し紡ぎ出される繊細なイタリア料理は、優しい味わいを引き出しながら、新たな味覚の可能性を広げています。

一方、アン・ソンジェシェフは、幼少期から異なる文化が交じり合う食の世界に親しんできました。
青年期をカリフォルニアで過ごした彼は、アメリカの多様な食文化に触れながら、アメリカ、韓国、日本の一流レストランでの経験を通じて、国際的な視野を広げながらも、自身のルーツに忠実な料理スタイルを確立しました。

二人のシェフは、異なる文化の調和と対話を通じて、料理の新たな可能性を追求し、ゲストに忘れられない「味の記憶」を提供致します。
このディナーは、食材への敬意と伝統へのオマージュ、そしてそれを超えて生まれる創造的な一皿を楽しんでいただく、特別な機会となることでしょう。

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■開催日
2024年10月12日(土)

■時間
入店時間 17:30～19:00(30分刻み)

■開催場所:【ブルガリ銀座タワー9階　イル・リストランテ ルカ・ファンティン】
〒104-0061
東京都中央区銀座2-7-12 BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin
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予約ルール

■ドレスコード
・ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンでは、スマートカジュアルなドレスコードをお願いしております。
・男性のお客様は、ジャケットのご着用をお願いいたします。サンダルやハーフパンツ、女性のお客様の露出の多い服装でのご入店はご遠慮いただいております。

■予約について
・当日はおまかせコースのみのご用意となり、お苦手食材のご対応は致しかねます。アレルギーをお持ちの方は、事前に店舗までお問い合わせの上、ご予約ください。
・ご予約後のキャンセルによる手数料はお客様のご負担となります。
・個室の場合は別途個室料33,000円(税込)/1室を頂戴します。詳細は店舗までお問合せください。