※ご予約の5分前にご到着いただき、お時間通りにお食事が開始できる様お願いいたします。ご連絡なくご予約のお時間を15分過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせていただきます。
※ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願いいたします。）
※過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願いいたします。
※アレルギーやお苦手な食材のあるお客様は、お連れ様にもご確認のうえ具体的にご記入ください。ご来店当日にご連絡いただいても対応出来かねますことご了承ください。
10～12品コース。 体に良く、最高に美味しいお料理をコンセプトに、徳山氏が監修した発酵料理やジビエ、料理長・佐藤が目利きをした季節の天然食材を用いたお料理をご用意いたします。 日本の美しい四季が育んだ和食と、古来より伝わる発酵の粋をお楽しみください。
※4/1よりコース価格：42,350円(税サ込)でのご提供となります。
季節毎のおまかせ10～12品コースにワイン、日本酒のペアリングのコースでございます。
※4/1よりコース価格：60,500円(税サ込)でのご提供となります。
※消費税・サービス料を含みます。
※その時々の季節の食材によってお値段上下いたします。
※品数は入荷状況より変更の可能性がございます。
※コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認いただきますようご了承ください。
※万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。
| 席数 | 20席 |
| 営業時間 | 18:00 ～ 23:00(最終入店 20:30) |
| 定休日 |
日、祝
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 12歳以上(※大人と同じコースを召し上がれる方のみ) |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 要相談(※事前にお問い合わせください) |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都中央区銀座4-4-2 銀座松屋通り安田ビル 9F |
| 最寄り駅 | 銀座駅 |