「神楽坂 石かわ」石川秀樹氏と「ペレグリーノ」高橋隼人シェフが、それぞれ「アルバのトリュフとワインの騎士」の称号を持つ富松恒臣氏とタッグを組み、白馬村の美しい自然を舞台にダイニングイベントを開催。
11月9日（日）の回では、白馬村スノーピーク雪峰で活躍された関俊仁シェフも加わり、ここだけの豪華コラボレーションが実現。
白馬村を愛する料理人たちが、それぞれの「最高」を追求する3日間をぜひご堪能ください。
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【開催概要】
「神楽坂 石かわ」石川 秀樹氏 × 富松 恒臣氏
【「神楽坂 石かわ」の考える和食とイタリアンの融合】
■日程： 2025年11月9日（日）
■時間：
昼の部・・・11:45開場、12:00一斉開始、15:00頃終了予定
夜の部・・・16:45開場、17:00一斉開始、20:00頃終了予定
■料金： 220,000円/名（税込）
※アルコールペアリング、ノンアルコールドリンク含む
■席数： 各回10名様限定
「PELLEGRINO」 高橋 隼人シェフ × 富松 恒臣氏
【究極のパルマの味覚をアルバの白トリュフで奏でる至福の頂】
■日程： 2025年11月10日（月）、11月11日（火）
■時間： 各日 11:45開場、12:00一斉開始、16:30頃終了予定
■料金： 330,000円/名（税込）
※アルコールペアリング、ノンアルコールペアリング含む
■席数： 各日10名様限定
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【会場情報】
KANOLLY Resorts HAKUBA(カノリーリゾーツ白馬)
長野県北安曇郡白馬村北城1278-23
https://kanolly.com/
※JR長野駅より無料送迎サービスあり
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【予約者特典】
特典1：
ご予約いただいた方の中から先着にて、一般には解放されていないダイニングイベント当日のKANOLLY Resorts HAKUBAに宿泊いただけます。
ご予約時に送付される「予約確認メール」に記載されている宛先に、ご予約名と宿泊希望人数、本イベントの参加者であることを明記し、宿泊希望の旨をお伝えください。
KANOLLY Resorts HAKUBAより、宿泊希望日のご料金やご予約方法等をご案内させていただきます。
先着宿泊枠に漏れてしまった場合もご安心ください。
コンシェルジュが予算や人数、ご希望に沿った近隣の最適なご宿泊先をご提案いたします。
特典2：
JR長野駅より無料送迎サービス
ご希望の場合は、予約確認画面の「予約に関するご質問」から「無料送迎サービスを利用する」
をご選択ください。
（ご参加のお客様と乗り合いになることご了承ください）
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【コメント】
■石川秀樹氏（神楽坂 石かわ）
コロナ禍に白馬を訪れ、その美しさに心打たれました。
特に紅葉の季節に訪れた時、雄大な山並みと豊かな自然に囲まれたこの地の魅力に引き込まれ、季節を変えて訪れるようになりました。
四季それぞれに異なる表情と楽しみがあり、訪れるたびに新しい発見がある。
そんな白馬の素晴らしさをより多くの人に知っていただきたいと思い、今回のイベントに参加しました。
このイベントが、白馬に足を運ぶきっかけになって貰えれば、とても嬉しく思います。
■高橋隼人シェフ（PELLEGRINO）
現在、日本各地でスノーリゾートの開発が進み、海外からの来訪客も増加しています。
その中で、白馬村はよりシンプルかつストレートに、その魅力を伝えられる特別な場所です。
清らかな空気、澄んだ水、豊かな土壌——すべてが純粋で、四季折々の美しい自然に包まれた「箱庭」のような環境。
それこそが白馬村の本質です。
この地は、日本人のみならず、世界中の人々に多彩な角度からその魅力を発信できる場所なのです。
「食」を通して、白馬村を訪れる人々に心に残る特別な体験を届け、そして白馬村へ足を運んでいただくきっかけを作りたいと強く願っています。
■「アルバのトリュフとワインの騎士」富松恒臣氏
なぜ、東京で開催しないのか？
私も毎年訪問する白馬という場所はピエモンテに似ており、わざわざ出向くことになります。
2人の偉大なシェフに引き寄せられ、その道中で会話が弾み、近隣を散歩して新たな発見を得る。
現代では利便性によって失われた人、土地、時間という「ご縁」を改めて皆様に感じて頂こうと思います。
※ペアリングドリンク、ノンアルコールドリンクを含む
※ペアリングドリンク、ノンアルコールドリンクを含む
※ペアリングドリンク、ノンアルコールペアリングドリンクを含む
【本イベントに関する重要事項】
■キャンセル・譲渡
・本イベント特性上、お客様都合によるご予約成立後のキャンセルの場合、返金はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
・予約者の権利の交換・換金、また第三者への譲渡・転売はできません。
・登録内容に不備、誤り、不正な行為があった場合、お申し込みが無効となる場合があります。
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・ご予約をもって、主催者・関係各社への利用者情報の一部開示（利用規約第12条）に同意したものとみなします。
・主催者・関係各社より、サービス・イベント・キャンペーン等の案内が届く場合があります。
・別途、ご登録メールアドレス宛にご連絡を差し上げる場合があります。
■運営・送迎等
・本イベントは主催者による企画・実施であり、当社は運営や送迎等には関与しておりません。
・送迎サービスは主催者が手配・運行し、当社は運行状況やトラブルに関する責任を負いません。
・JR長野駅からの無料送迎サービスご希望の場合は、予約確認画面の「予約に関するご質問」から「無料送迎サービスを利用する」をご選択ください。
（ご参加のお客様と乗り合いになることご了承ください）
■中止・変更について
・天災、交通機関の乱れ、その他主催者の判断により、イベントが中止または変更される場合があります。
・イベント内容は予告なく変更となる場合があります。
■当日のマナー・参加条件
・香水やオーデコロンなど、強い香りをまとってのご来場はご遠慮ください。
・本イベントではアレルギー対応は原則いたしかねます。特記事項にご記載いただいても対応できない場合があります。
・ご予約時間に一斉スタートとなります。途中入退場の場合、一部プログラムに参加できない可能性がありますので、時間には余裕をもってお越しください。
| 住所 | 長野県北安曇郡白馬村北城1278-23 |