店主、松尾 隆広。
選び抜かれた四季の旬材を慈しみ、素材が持つ本来の滋味を最大限に呼び覚ました一皿をお届けいたします。長年培った確かな経験と伝統を礎に、一切の妥協を排し、ただ「至高の美味」のみを一途に追い求めてまいりました。
飾らず、誤魔化さず。真摯に包丁を握り続ける店主・松尾が織りなす、真実一路の日本料理。その誠実な一献を、心ゆくまでご堪能ください。
※手洗い・うがいを徹底していただき、体調が万全の状態でご来店いただきますようお願い致します。
※直接ご来店されてのご予約や、お電話・メール等によるご依頼、お問い合わせはご対応致しかねます。
ご予約に関してのお問い合わせは、OMAKASEのお問い合わせフォームよりご連絡ください。
〈お問い合わせ〉
https://yoyaku.at/rsvcontact
※ご来店1週間以内のご予約の変更は受け付けておりません。予めご了承ください。
■ご予約に関して
広範囲なアレルギー、苦手食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。
(ベジタリアン、生魚NG等)
また、下記に該当される方もご対応できないので、
別シーズンにご予約頂きますようお願い致します。
・蟹シーズンの甲殻類NG
・松茸シーズンの松茸NG
・筍シーズンの筍NG
など
■ご注意
・写真はお撮りいただいても構いませんが、音の出るカメラのご利用はお控えください。
・また、携帯電話のカメラのみで、一眼レフやデジタルカメラなどのご使用はお控えください。
・お出ししたお料理は冷めてしまう前に最高の状態で早めにお召し上がりください。
・予約時間から30分遅れる場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。
・喫煙などによる途中退席は禁止とさせていただきます。
※蟹の時期は当日の仕入れ状況により、コース価格 58,000円(税サ込)~65,000円(税サ込)/人 でのご提供、価格変動する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※ご予約時のコースが"税込サ別"記載のコースにつきましては、別途サービス料が発生いたしますこと、ご了承ください。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
| 電話番号 | 050-7103-5577 |
| 席数 | 8席 |
| 営業時間 | 17:00~、20:00〜 |
| 定休日 |
日曜
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | クレジットカード可(Visa, Master, Amex, Diners) |
| お酒の持ち込み | 不可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都新宿区東五軒町5-5 |
| 最寄り駅 | 飯田橋駅
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