[10/8開催]くすのき×新澤醸造店『零響 Crystal 0 ＊ ブルゴーニュ』マリアージュ会

―日本の極みを味わう「究極のマリアージュ」とは―

「マリアージュ」とは、料理と酒が織りなす究極の調和。世界の美食家が愛するワインが和食と共演する今、日本酒もまた新たな地位を築きつつあります。2024年12月、ユネスコ無形文化遺産に登録された日本酒。その中でも今、注目を集めるのが、“究極の食中酒”と称される新澤醸造店の「零響」シリーズです。

本イベントは、日本酒専門店「さくら酒店」が企画する、極上のフュージョン体験。名店「くすのき」の芸術的な天ぷらと、日本酒「零響 Crystal 0」「零響 Absolute 0」「伯楽星」を、ブルゴーニュの白と共に味わっていただきます。

特別な夜を彩るのは、蔵元・新澤巖夫氏ご本人。
酒造りへの想いを語りながら、皆さまに一献ずつ丁寧にお届けします。そして料理と酒の組み合わせを監修するのは、年間1200種以上を利き酒する「日本酒王子」こと近藤悠一。1000通り以上のペアリング経験をもとに、くすのき流の革命的な「天ぷら」と日本酒の至高のマリアージュをご案内します。

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■開催日
2025年10月8日(水)

■時間
17:00 開場
17:30 一斉スタート

■開催場所：天婦羅くすのき 中目黒
〒153-0042
東京都目黒区青葉台2丁目20-6 bloom aobadai 2F
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予約ルール

【ご来店時の注意事項】
・アルコールイベントとなりますので、アルコールをお飲みになられない方のご参加はご遠慮ください。
・イベントは定刻通り開始いたします。万が一遅刻される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございます。
　また、途中退店なさる場合も退店前までの提供となります。予めご了承ください。
・お席の譲渡は固く禁止しております。
・ご予約人数に含まれないお客様（ベビーカーのお子様を含む）のご同伴はご遠慮下さい。

【食材アレルギー】
・アルコールをお飲みになられない方のご参加はご遠慮ください。
・小麦粉、ゴマ、卵、甲殻類や魚介類の出汁、広範囲に及ぶアレルギー食材への対応はできかねます。
・同伴者様にも事前にご確認いただき、召し上がれない食材がある場合には事前にご申告ください。

【ドレスコード】
・スマートカジュアルな服装でのご来店を推奨しております。

【香水】
・繊細な食材やお酒の香りをお楽しみいただくため過度な香水をつけてのご来店はご遠慮ください。同伴者様にも必ずお伝えください。