井本

■日本料理 井本 について
店主・井本達也は、京都の名店「はな邑」や「祇園川上」で7年間研鑽を積み、2015年、29歳で独立・開業いたしました。
京料理の繊細な技に、九州各地から厳選した四季折々の食材を融合させ、一皿一皿に趣向を凝らした料理をご提供いたします。
全10席のカウンターのみの店内は、静謐な空気が流れる上質な空間。店主の丁寧な手仕事を間近に感じながら、特別なひとときをお愉しみください。

■クルーズトレイン「ななつ星 in 九州」について

日本初の豪華寝台列車として九州各地を巡る「ななつ星 in 九州」は、列車そのものがひとつのラグジュアリーホテル。沿線各地の厳選食材を使った珠玉の料理が車内で供され、九州の魅力を五感で味わう特別な旅を演出します。

その車内で提供される料理の一部を当店が監修。素材の持ち味を生かした繊細な一皿が、移動中の時間をより豊かに彩ります。
より詳しい情報は、下記公式サイトをご覧くださいませ。
https://www.cruisetrain-sevenstars.jp/course/26_3n_4d.php

予約ルール

※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
※ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。ハーフパンツ、タンクトップ、サンダル等、軽装でのご来店はご遠慮いただいております。
※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願いいたします。また他のお客様やスタッフが写り込まないよう、お写真はお料理のみの撮影でお願いいたします。