[4/25開催]【ザ・リッツ・カールトン京都】藤岡酒造 蒼空 × 会席 『割烹 水暉』 コラボレーションイベント

明治三十五年京都市東山区にて酒造業を始め、大正七年に良質のお水が潤沢に湧き出る土地、伏見の地で製造を始めた藤岡酒造。
しかし平成七年、藤岡 酒造の歴史は一旦幕を閉じます。 なんとかもう一度お酒を造りたいと、現代 五代目蔵元・藤岡 正章氏が立ち上がり、
新しい酒蔵の建築から「藤岡酒造」の再生を試み、平成十四年冬、蔵元自ら杜氏となり新しいお酒を造り始めました。

そんな藤岡酒造の新しい歴史を作る代表銘柄『蒼空』。
『蒼空』は、米と米麹そして水だけで完全手作りし、混ぜもののない、お米の味をしっかりと感じることが出来る銘酒です。

そして今回お食事は、割烹スタイルの特別な仕立てでご用意いたします。
カウンター席、10名様限定。一品一品カウンターよりご提供いたします。

まさに青空を思わせるような爽やかで優しい味わいの『蒼空』と、
春を感じる旬の食材を使用した新たな試み『割烹 水暉』とのペアリングをぜひお楽しみください。

※日本酒をお召し上がりいただけないお客様のご対応はいたしかねます。予めご了承くださいませ。

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■開催日
2025年4月25日(金)

■時間
18:00～

■開催場所：【ザ・リッツ・カールトン京都】「水暉」
〒604-0902
京都府京都市中京区鴨川二条大橋畔 リッツカールトン京都 B1F

※お車でお越しの場合、ナビゲーションには以下の住所をご設定ください。
京都市中京区鉾田町543
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予約ルール

※アルコールイベントとなりますので、アルコールをお飲みになられない方のご参加はご遠慮ください。
※当日のお席の指定はできかねます。予めご了承くださいませ。