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～全室個室のラグジュアリーな空間で 専任の焼き手が織りなす究極の焼肉とワインのマリアージュ～
洗練された全室完全個室の空間で味わう究極の焼肉
”本当の和牛の素晴らしさを伝える”ということをテーマに
数々の生産者を訪ねて辿り着いた和牛 ”但馬玄”
とろける食感と奥深い味わいをご堪能ください
※2025年9月上旬までの期間限定のご案内となります。
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但馬玄を使用し焼肉、ステーキ、すき焼き等の肉料理を網羅。
その他こちらのコースでしかお出ししてないお料理の数々。当店最上クラスのコース内容でございます。
是非ご賞味ください。
店主 川崎 亮
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《メニュー内容》
※下記メニュー内容はあくまでも一例です。
食材仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
・但馬玄コンソメスープ
・但馬玄お刺身
・但馬玄ユッケ×国産クラフトキャビア
・但馬牛タン 出汁醤油
・但馬牛タン 自家製レモン塩
・但馬牛タンシタ 葱ソース
・但馬玄レバー 生絞り胡麻油
・サラダ
・神戸牛生ハムオープンサンド
・但馬玄茶碗蒸し
・但馬玄イチボ
・但馬牛ハラミ
・但馬玄サーロインステーキ
・但馬玄リブロースすき焼き
・但馬玄ボロネーゼ
・ジェラート
※アレルギーや苦手食材がある場合、代替え品はご対応できかねます。
予めご了承くださいませ。
※2025年9月上旬(松茸の入荷状況次第)〜2025年10月31日迄の期間限定のご案内となります。
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但馬玄の特選部位を厳選し国産松茸を贅沢にご堪能いただける季節限定の特別な16品の内容に致しました
焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きはもちろんの事、神戸牛ブレザオラを使用した贅沢なサンドイッチや〆の一品でお出しする但馬玄で作る粗挽きボロネーゼ等のお肉料理を網羅
こちらのコースでしかお出ししてない特別なお料理の数々
当店最上クラスのコース内容でございます
この機会に是非ご賞味ください
店主 川崎 亮
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《メニュー内容》
※下記メニュー内容はあくまでも一例です。
食材仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
・但馬玄と松茸のコンソメスープ
・但馬玄ユッケ × 国産クラフトキャビア
・但馬牛タン 出汁醤油
・但馬牛タン 国産レモンピューレ
・但馬玄ハツ 搾りたて胡麻油
・但馬牛ハラミ ハラペーニョチミチュリソース
・秋野菜サラダ
・神戸牛ブレザオラ オープンサンド
・但馬玄と松茸のしゃぶしゃぶ
・萱森農園 “伝ゴールド” 土鍋ご飯 ※松茸ご飯に変更可能(追加料金)
・ヒレ
・イチボ
・但馬玄サーロインステーキと季節の焼き野菜 ※焼き野菜を松茸に変更可能(追加料金)
・但馬玄と松茸のすき焼き
・但馬玄粗挽きボロネーゼ
・静岡県産抹茶ジェラート
※アレルギーや苦手食材がある場合、代替え品はご対応できかねます。
予めご了承くださいませ。
※別途サービス料を頂戴いたします。
※食材の仕入れ状況により、コースのご提供が出来ない場合がございます。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※予約時間から30分経過してもご来店が無い場合は、当日キャンセル扱いとさせていただきます。
※アレルギーや苦手な食材がある場合、代替品含め、ご対応が出来ない場合がありますので、
その場合ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
※滞在時間は、二部制の為、ご予約時間から2時間30分となります。
※予約時間に遅刻、途中退席される場合、お料理全てをお出しできない場合がございます。
その際の料金は返金等ございません。
| 席数 | 個室 2部屋 |
| 営業時間 | 17:00～ |
| 定休日 |
日曜日、年末年始
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | お子様連れでご利用の場合
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| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 不可 |
| 喫煙の可否 | 全席禁煙 |
| 住所 | 東京都港区西麻布 1-4-46 カーサスプレンデイッド 西麻布B１F |
| 最寄り駅 | 六本木駅、乃木坂駅 |
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予約ルール詳細
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| 現在の予約受付期間 | 2025年11月14日(金)まで |
| 次回枠の受付開始日時 | 2025年9月15日 13:00 |
| 最大予約頻度 | 予約頻度の制限なし |
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キャンセルポリシー
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| 15日前からのキャンセル | 20% |
| 7日前からのキャンセル | 50% |
| 当日のキャンセル | 100% |