「竈フレンチ」
火入れにこだわる。
素材そのものの香りと味を最大限に引き出し、秘められた生命を開花させる。
それが自然、素材、生産者、食する人に対する敬意だと考えています。
そのために、香り、塩のあて方、
そして火入れを大事にしております。
さらに、9年間フランスに浸かり学んだ経験と想いも料理、空間に詰め込んでおります。レクテでのひと時が特別な楽しい時間となれば幸いです。
| 電話番号 | 03-3770-7070 |
| URL | http://recte.jp/ |
| 席数 | 14席（個室4席×2室、テーブル2席×3） |
| 営業時間 | 11:30～(L O. 12:30)、18:00～(L.O. 19:30) |
| 定休日 |
水曜日、第1・第3木曜日
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 12歳以上(中学生以上)※別途相談 |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 6,600円(税込) / 本 |
| 喫煙の可否 | 不可
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| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西2-17-5 サンビレッジ代官山2F |
| 最寄り駅 | 代官山駅
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