[4/15～5/3開催] PELLEGRINO in Taipei

2022年1月から日本への輸入が停止されているイタリア産のプロシュートディパルマをこの機会にご提供いたします。

ペレグリーノ東京で使用しているberkel社の手動生ハムスライサーの最上位機種L-16 を台北に運び入れ、ペレグリーノ東京と同等のスライスで最高のサーブをいたします。

そのほか、豊洲からの日本の魚介類を輸入し、台湾産の食材を取り入れた今イベント限りの特別コースをお楽しみください。
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■開催日
2026年4月15日(水)～5月3日(日)

■時間　(※台北現地時間)
11:45 開場
12:00 一斉スタート

17:45 開場
18:00 一斉スタート

■開催場所：RÒUST BY T-HAM
台北市大安區東豐街39號
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■コース
『イタリアパルマ galloni社のプロシュートディパルマ、スペイン産ハモンイベリコを含む ペレグリーノ東京と同等の流れのコース "台湾スペシャルヴァージョン"と飲み物のペアリング』　
37500元(台湾ドル)(税込)/人
※別途サービス料10%を頂戴いたします。
※当日、台湾ドルでの現地決済となります。(現金[台湾ドル]・クレジットカードいずれもご利用いただけます。)
※ペアリングは予約時に【アルコールペアリングまたはノンアルコールペアリング】のいずれかからお選びください。ペアリング含め、一つのコースとなりますので「ペアリングなし」のご希望は承れません。

■万が一キャンセルとなる場合、キャンセル時期に応じてお一人様あたり以下のキャンセル料を申し受けます。
・予約時以降：ご予約金額の5％
・予約日の3日前以降：ご予約金額の100％（183,500円/名）
※上記に記載の期日はいずれも日本時間を基準とします。
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予約ルール

■広範囲なアレルギー など
広範囲のアレルギー（小麦粉など）をお持ちの方、グルテンフリーなどをご希望の方は、当店ではご予約を承ることが出来かねます。
ご理解、ご協力をお願い申し上げます。

■ご来店時間
ご予約のお時間に一斉スタートとなります。
万が一、遅刻早退される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、
時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。

■ご注意
・お電話、喫煙等で離席された場合でも、お料理の提供タイミングは前後できませんので極力、避けていただけますと幸いです。
・コースは4時間を予定しております。原則として途中での退出もご遠慮ください。
・必ずご予約されたご本人様がお越しください。代理でのご来店などは出来かねます。 ご本人様がご来店いただけない場合はキャンセルいただきますようお願いします。

■言語・通訳サポートについて
・本イベントは、現地スタッフとともに、英語・台湾語・日本語を適宜使用しながら進行いたします。
・海外からご参加の皆様にも円滑にご理解いただけるよう、お食事中においては英語・台湾語・日本語での通訳・案内サポートも実施いたします。
・また、会場内には通訳・案内スタッフを配置し、必要に応じたサポートを提供いたしますが、すべての状況において完全な通訳対応を保証するものではございません。あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
・日本語での進行およびサポートにつきましては、シェフ高橋隼人が恵比寿「ペレグリーノ」と同様、イベント開催中は常に会場に常駐し、全体の進行を担当いたします。日本語圏のお客様におかれましては、どうぞ安心してご参加ください。