会員制となります。
新規会員様はご招待にてお迎えしております。
※8月、9月、10月前半まで満席。
キャンセルが出た際はメールにてお知らせいたします。
お気に入り登録をお願いいたします。
・お食事のお時間は3時間程度となります。ご予約のお時間に一斉スタート、同時提供となります。お時間のないお客様はご予約をお控えください。
・他のお客様の料理提供が遅くなるため料理提供を早めることはいたしかねます。
ノンアルコール、退店時間指定での同伴でのご利用は大変迷惑ですのでご予約をお断りします。
■ご予約時の注意事項（通常店内をご予約の方のみ）
※直接ご来店されてのご予約、お電話・メール等によるご予約、お問い合わせはご対応いたしいたしかねます。ご予約、お問い合わせはOMAKASE経由にてお願いいたします。
※ご来店日1週間前に、ご来店確認のためご登録の携帯番号へメッセージを送信させていただきます。
ご予約内容を確認の上、必ずご返信くださいますようお願い申し上げます。
※ご来店日5日前までお返事をいただけない場合は、一旦キャンセル扱いとさせていただく場合もございます。予めご了承くださいませ。
■キャンセルに関して
キャンセルはいかなる理由であれ、キャンセル料が発生いたします。お客様ご自身でキャンセル処理をお願いいたします。
A. 国産松茸コース 99,000円(税込)～
B. 国産松茸と吉品干鮑コース 132,000円(税込)〜
◾️注意事項
※A,Bコースにフカヒレ料理は含まれます。
※松茸の仕入れ価格の変動によりお値段上下いたします。
A.上海蟹コース 77,000円(税込)～
B.上海蟹と小熊のスペシャリテ吉品干鮑コース 104,500円(税込)〜
C.上海蟹と小熊のスペシャリテ国産焼き松茸コース 104,500円(税込)〜
D.上海蟹と小熊のスペシャリテ吉品干鮑と国産焼き松茸特別コース 132,000円(税込)〜
◾️注意事項
※A,B,C,Dコースに酔っ払い蟹(生の上海蟹を紹興酒に1ヶ月漬け)とほろ酔っ払い蟹(火入れした上海蟹を紹興酒に3日漬け)がお一人様一杯ずつ含まれます。
※A,B,C,Dコースにフカヒレ料理は含まれます。
※A,B,C,Dコース全て同じ量となります。
※為替変動、国産松茸の仕入れ価格の変動によりお値段上下いたします。
A.太湖産上海蟹オスの白子コース 79,200円(税込)～
B.特級陽澄湖産上海蟹オスの白子コース 110,000円(税込)～
C.吉品干鮑と特級陽澄湖産上海蟹オスの白子コース 143,000円(税込)～
◾️注意事項
※A,B,Cコースに酔っ払い蟹(生の上海蟹を紹興酒に1ヶ月漬け)とほろ酔っ払い蟹(火入れした上海蟹を紹興酒に3日漬け)がお一人様一杯ずつ含まれます。
※A,B,Cコースにフカヒレ料理は含まれます。
※A,B,Cコース全て同じ量となります。
※為替変動によりお値段上下いたします。
B.特級陽澄湖産上海蟹オスの白子コース 110,000円(税込)～
C.吉品干鮑と特級陽澄湖産上海蟹オスの白子コース 143,000円(税込)～
◾️注意事項
※B,Cコースに酔っ払い蟹(生の上海蟹を紹興酒に1ヶ月漬け)とほろ酔っ払い蟹(火入れした上海蟹を紹興酒に3日漬け)がお一人様一杯ずつ含まれます。
※B,Cコースにフカヒレ料理は含まれます。
※B,Cコース全て同じ量となります。
※為替変動によりお値段上下いたします。
※別途サービス料を20%頂戴いたします。
シャンパーニュ、ワイン、紹興酒をフルボトル(デキャンタ紹興酒含む)をご注文のお客様はサービス料10%となります。
※テーブル席、カウンター席の指定不可。当日のご予約状況によりご案内いたします。
※個室料はいただいておりません。
※その時々の季節の食材によってお値段上下いたします。
※ボトルワイン、デキャンタ紹興酒のみ
※グラスワイン、グラス紹興酒のご用意はございません。
・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認いただきますようご了承ください。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。
| 席数 | 14席 |
| 営業時間 | 17:00～ |
| 定休日 |
不定休
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 20歳以上のみ |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 不可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-10 Chez Castor B1F |
| 最寄り駅 | 北参道駅 |
| 詳細な道順 | カフェ「CIBI corner store Kitasando」の地下一階。
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