Night Market

2025年7月1日、渋谷・青山学院付近のグルメエリアに、東南アジア料理の新生「Night Market」が、オープン。

オーナーシェフは、フランス料理の名店「L'Effervescence」で研鑽を積んだのち、外苑前「Ăn Đi」のシェフとしてモダン・ベトナミーズという新しいフードカルチャーを生み出してきた内藤千博(ないとう ちひろ)氏。

「Night Market」では、より視野を広げ、東南アジア全体にフォーカス。
内藤シェフが東南アジア各国を訪れる中で得たインスピレーションに、ハーブやスパイスなどのフレーバーやフランス料理の技法を掛け合わせた、オリジナリティ溢れる料理をアラカルトでご提供いたします。
ドリンクは、「Ăn Đi」時代に一緒に働き内藤シェフの料理を深く理解するソムリエの小林輝政氏がセレクト。
世界のビール、ワイン、日本酒、ノンアルコール含むオリジナルドリンクなど、幅広いラインナップです。

店名には、ナイトマーケットを楽しむように、その日の気分で、好みの料理にドリンクをペアリングし、自由に過ごして欲しい。そんな想いが込められています。

大きな窓の広々とした空間で味わう「Night Market」ならではの食体験、ぜひお楽しみください。

予約ルール

※ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。
※香水、オーデコロン等の強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にもお伝えいただきますようお願いいたします。
※広範囲なアレルギーや苦手な食材、宗教上の食事制限がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。