ア・ニュ Shohei Shimono

長年のフランス料理経験をベースに、シェフ下野がこれまでに培ってきた経験やテクニックを
余すことなく、軽やかに取り入れた唯一無二のコースをご提供いたします。

日本各地の産地から届く選りすぐりの食材を使い、和、洋、中はもちろんのこと、
世界の料理のテイストを取り入れたお料理も登場します。
しっかりと素材に向き合い、最高のお料理をお客様にお届けいたしますので、
どうぞお楽しみ下さいませ。

ワインリストはブルゴーニュ、ボルドーを中心にローヌ、アルザスなど 300 種以上 3000 本、
飲み頃のヴィンテージもリーズナブルに多数揃えております。お気軽にソムリエにご相談下さい

予約ルール

※アレルギーはご予約者様、同行者様含め事前にご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※あいにくベジタリアン・ビーガンのお客様へのご対応はいたしかねます。
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。