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昨年OMAKASEで予約受付を行い、即日完売・追加生産となったシュトーレンが、多くのお客様からのご要望を受け、昨年に引き続き2度目の販売が決定いたしました。
オーナー須藤秀男氏は「タイユバン・ロブション」「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」など名店で経験を積み、シュトーレンコンクール優勝など数々のコンテストを制覇した注目のブーランジェのひとり。
数多くのメニューの中でもひときわ人気なのが、限られた期間でのみ販売される2種のシュトーレン。
半年以上ラム酒に漬け込んだドライフルーツや厳選した食材をふんだんに使用し、口溶けと風味が格別な「シュトーレン」と、よもぎや和三盆を練り込んだ生地に大納言やうぐいす豆などを入れ、きなこで包まれた和のシューレン「和み」。
ひとつひとつ心を込めて丁寧に作られたSudo特製のシュトーレンをぜひご賞味ください。
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＜受取時間＞
ご予約時、受け取り時間の事前指定はございません。
受取当日、12:00〜18:00の間でお受取りをお願いいたします。
＜お受け取り当日に関して＞
■お支払いは現金のみとなります。予めご用意いただきますようお願いいたします。
■店内の混雑緩和のため、入店人数制限をさせていただいております。ご予約者様でも、混雑時は店外で(最大15分程)お待ちいただく場合がございます。
・予約商品のみご購入の方
→店内のスタッフにお声かけの上、店内のレジ列に直接お並びください。
・予約商品以外(パン、焼き菓子等)も併せてご購入希望の方
→店外の一般の列にお並びください。
■口溶けと風味が格別のSudo特製シュトーレン
半年以上ラム酒に漬け込んだ自家製のドライフルーツと甘みと香り豊かなスペイン産のマジパン、ローストした甘くて香ばしいスペイン産最高品種のマルコナアーモンド、大粒で甘いイタリアピエモンテ産の最高級ヘーゼルナッツ、クルミを生地に練り込み、北海道産の澄ましバターをたっぷりしみ込ませて１つ１つ丁寧に仕上げています。
厳選した食材を使うのはもちろんのこと、１つ１つの食材の下処理や、生地の焼き時間、バターのしみ込ませ具合など、こだわりが盛り沢山のシュトーレンです！
そしてスパイスのバランス、ラム酒の香りのドライフルーツ、香ばしいナッツの食感と風味。
シュトーレンってちょっと苦手。。って思っているお客様！是非一度お試しください！
※本商品は小麦・乳・卵・くるみを使用しております。
■sudoオリジナルの和風のシューレン『和み』
和みは、抹茶ですか？とお客様によく聞かれるのですが、こちらはよもぎの生地なんです！
和みは甘みと香り豊かなスペイン産のマジパンとよもぎ、北海道産の生クリーム、和三盆を生地に練り込み、北海道産の大納言、うぐいす豆、クルミ、餅米のパフ、甘くて香り良いスペイン産の最高級マルコナ種のアーモンド、甘い大粒のイタリアピエモンテ産のヘーゼルナッツが入っています。
仕上げには、北海道産の澄ましバターをたっぷりしみ込ませて、きな粉で仕上げた、シュトーレンです。
よもぎの香りに香ばしいナッツと大納言、うぐいす豆の和風の食材がとてもよく合います！口溶けのいい生地で、和菓子を食べているかのような味わいです！
※本商品は小麦・乳・卵・くるみを使用しております。
| 営業時間 | 11:00〜19:00 |
| 定休日 |
月、火、水、木
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金のみ |
| 住所 | 東京都世田谷区世田谷4-3-14 |
| 最寄り駅 | 東急世田谷線 松陰神社前駅:徒歩1分 |