Brillance (ブリアンス)

予約ルール

テーブル席の一部のみのご予約となります。
※恐れ入りますが、個室の指定はお受け出来ません。

■予約受付スタイル
3ヶ月先の同日までのご予約を承っております。

1ヶ月分まとめてではなく、日々（※1）、予約枠が開放されます。
例）7/12に、10/12分のご予約を受付開始いたします。
※1：定休日等の関係で、予約を受け付けない日もございます。

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ご予約完了後の規定人数以外への人数変更は承れません。
詳しくはOMAKASEトップページの「ヘルプ」→「よくある質問、問い合わせ」→「ご予約について」の欄を確認ください。
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詳細は、店舗公式HPをご確認下さい。
https://www.espacionagoya.com/restaurant-bar/brillance/

■当店のコースについて
当店ではおまかせいただくコースをご用意するため、事前にアレルギーなど召し上がれない食材を伺っております。

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ご同席の皆様にご確認いただき、必ず事前にお申し付けいただきますようお願いいたします。ご来店いただいてからのお申し出には応じられない場合がございます。
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※料理やデザートに使うアルコールも不可の方、妊娠中で特定の食材や生ものなど制限のある方についても詳細をお聞かせください。

また召し上がれない食材が多岐にわたる場合(※2)や、小麦、卵、オリーブオイル、バター、アーモンドなど頻度の高い食材が使用できない場合、ご予約をお断りせざるを得ない場合がございます。

※2：多岐にわたる場合とは
例えば肉類、魚介類、炭水化物、グルテン、乳製品、ナッツ類、茸類、野菜やフルーツ全般など1品目ではなく「～類」といった広範囲にわたる場合。

コースの内容はおおよそ3カ月でスペシャリテを除く全ての料理が一新されます。
それよりも短い期間でご来店の際には、料理内容が重複してしまうことがございます。

■当店ご来店に関するご案内・お願い
全てのお客様に当店での時間を気持ちよくお過ごしいただくために、以下の内容をご同席の皆様に必ず共有していただきますようお願い申し上げます。

※ご予約可能人数の範囲内であっても、一度ご予約いただいた人数から減員となる場合は、減員分のキャンセル料を頂戴いたします。
※品質保持と安全のため、お食事・ワインは店内でのみお楽しみいただいており、お持ち帰りはお控えいただいております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※アレルギーなど召し上がれない食材がある場合には、必ず事前にお申し付けいただきますようお願いいたします。ご来店いただいてからのお申し出には応じられない場合がございます。(７日前までに特記事項欄に記載いただくか店舗にお電話にてご連絡くださいませ。)
※ドレスコード
エレガントカジュアルを推奨しており、男性にはジャケットもしくは襟付きシャツの着用をお奨めしております。
ハーフパンツやジャージ等のスポーツウェア、サンダル、タンクトップやTシャツ姿でのご来店はお控えいただきたく存じます。
香水も強すぎますと料理やワインの香りが損なわれてしまいますので、お控えくださいませ。
※ご予約時間に遅れてのご来店となりますと、予定している品数が提供できない場合がございます。
※店内での撮影に関して
ダイニングでの撮影は他のお客様へのご迷惑になることも起こり得る為、ご遠慮いただいております。
※ウェイティングスペース含め、店内は禁煙です。
※お料理のお持ち帰りはお断りしております。
※ご予約が成立した時点で人数が確定となります。ご予約後の人数変更は、所定のキャンセル料が発生いたします。あらかじめご確認の上ご予約いただきますようお願い申し上げます。