2024年6月6日、小林武志の名を冠した中国料理店「KOBAYASHI」がオープン。
肩ひじ張らずに本格的な味を楽しめる、そんな“大人のくつろぎ空間”をご用意しました。
店内のカウンター席「ULTRA K（ウルトラケー）」では、お客さまの目の前で仕上げる料理とともに
中国料理とワインとの絶妙なマリアージュをお楽しみいただけます。
料理の香りや音、会話を交えながら進むひとときは、五感が自然とほぐれていくような特別な時間です。
また、シェフズテーブルでは、小林が長年温めてきた“小林流の新しい中国料理”をライブスタイルでご提供。
中国料理の伝統を大切にしつつ、自由な発想と技法を加えた、懐かしさと新しさが共存する一皿を、五感でご体感ください。
個室では、基本のコースを中心に、お好みに合わせたアレンジも可能です。
大切な方とのお食事や、特別な日のご利用にも、心を込めておもてなしいたします。
どうぞ、「KOBAYASHI」でしか味わえない、やさしさと驚きに満ちた中国料理の世界をお楽しみください。
※ご予約や個室の空き状況につきましては、お電話にてお気軽にお問い合わせください。
※ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。Tシャツ、ハーフパンツやサンダルでのご来店はご遠慮いただいております。
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
直近の予約、個室予約はお電話にてお願いいたします。
※直前のキャンセルは原則お受けできかねます。なお、やむを得ず直前のキャンセルをされる場合は、3日前までにOMAKASE上でキャンセル操作をお願いいたします。
※お支払いは現金不可となります。あらかじめご了承下さい。
18時一斉スタートのカウンターコースです。
旬の食材やKOBAYASHIの新しいスペシャリテに加え、気仙沼産フカヒレの煮込みをご堪能いただけるコースです。
ショーキッチンでは数品、シェフが目の前で料理を仕上げます。
香りや音、出来立ての中国料理をお楽しみください。
18時一斉スタートのカウンターコースです。
旬の食材や KOBAYASHIの新しいスペシャリテをお楽しみいただけます。
ショーキッチンでは数品、シェフが目の前で料理を仕上げます。
香りや音、出来立ての中国料理を五感でお楽しみください。
茄子の唐揚げや黒酢酢豚など、シェフ小林武志のシグネチャー料理の数々をお楽しみいただけるコースです。
※コース内容は固定になります。再度のご来店にて内容変更をご希望の方は他コースをご選択いただくか、直接店舗にお電話にてお問い合わせください。
※土曜・祝日限定でランチタイムにも同コースをお楽しみいただけます。
シェフ小林武志のシグネチャーの料理と、気仙沼産フカヒレのスペシャリテをお楽しみいただけるコースです。
※コース内容は固定になります。再度のご来店にて内容変更をご希望の方は直接店舗にお電話にてお問い合わせください。
※土曜・祝日限定でランチタイムに同コースをお楽しみいただけます。
初めてのお客様にも当店の魅力をお確かめいただけるよう、様々な料理を各コースからセレクトした新しいコースをご用意いたしました。
※コース内容は固定となります。料理変更をご希望のお客様は他コースをご利用ください。
※土曜・祝日限定でランチタイムにも同コースをお楽しみいただけます。
全国の名店が信頼を寄せる
“さかな人”・長谷川大樹氏の神〆魚介と、旨味を凝縮させた最高級の三陸産干し鮑。
その時にしか仕入れ出来ない、極上の素材をKOBAYASHIならではの表現で仕立てる特別コースです。
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【4日前まで要予約】
仕入れの関係上、こちらのコースにつきましては4日前までにご予約をお願いしております。直前のご予約の場合、異なる食材でのご案内となる場合がございますので予めご了承ください。
※5月1日～5月10日は、こちらのコースのご提供を休止させていただきます。予めご了承ください。
※当日の仕入れ状況によってメニュー構成が変更となる場合がございます、予めご了承ください。
※土曜・祝日限定でランチタイムにも同コースをお楽しみいただけます。
内容例：紅烏龍茶 (10g)、阿里山高山茶 (10g)、普洱茶 (10g)
※仕入れ、仕込みの関係上ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
※ご来店当日テイクアウトをご希望のお客様は店舗まで直接お問い合わせくださいませ。
※別途サービス料を10%頂戴いたします。
※その時々の季節の食材によってお値段上下いたします。
※KOBAYASHIスペシャリテコース以上のご予算に応じた特別コースをご希望の方は、お電話にて店舗までお問い合わせください。
・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前にあらかじめご確認いただきますようご了承ください。
・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。
・カウンター席の一斉スタート時、遅れて来たお客様はその時点の料理から提供となります。あらかじめご了承ください。
| 電話番号 | 050-1809-4801 |
| 席数 | カウンター：8席 |
| 営業時間 | (月～金)17:00～ (土、祝日)12:00～、17:00～ |
| 定休日 |
日、その他不定休
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 12歳以上(※大人と同じコースを召し上がれる方) |
| お支払い方法 | カード、一部電子マネーのみ利用可(現金不可)
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| お酒の持ち込み | 6,600円(税込) / 本 (ワインのみ) |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都港区六本木3-3-29 六本木アーバンレックスB1 |