[3/27開催]【ウブ】[第一弾] 一流料理人の、ウブな一皿 / シェフ：「出雲」大谷 重治氏

「もし、あの一流シェフが本気で“ハンバーグ”を作ったら？」

六本木に佇む、懐かしさとラグジュアリーが交差するノスタルジック・ガストロノミー「ウブ」。
第一線で活躍する料理人を招き、誰もが心に持つ“記憶に残る料理”をアップデートする新シリーズイベントを始動いたします。

記念すべき第一弾のゲストは、名古屋が誇る日本料理の至宝「出雲」の大将・大谷 重治氏。

世界各国の王族やセレブリティを魅了してきた大谷氏が、和食の枠を超え、自身のルーツである「懐かしの味」を最高峰の技術で再構築します。

普段の店舗では決して味わうことのできない、シェフの遊び心とパーソナルな記憶が詰まった一夜限りの特別コース。壁一面に並ぶ700冊の漫画と厳選されたラグジュアリーワインに囲まれ、童心に帰る贅沢な時間をお楽しみください。
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■開催日
2026年3月27日(金)

■時間
18:00～
20:30～

■開催場所:【ウブ】
〒106-0032
東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ2F
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予約ルール

アレルギーはご予約時に必ずお申し付けくださいませ。