.jpg)
4月から新しいスタイルへ
カウンター6席の店内。
北海道の季節の食材と京都から届く極上の魚、スペシャリティの北海道産仔羊、全国の食材をここでしか食べる事のできない料理に仕立てます。
白木のカウンターでジャンルレスな料理を臨場感あふれる空間でお楽しみください。
北海道の四季を彩り、
食材の一瞬を切り取るようなお皿をチームで創造していきます。
5皿構成のコースです。
フィンガーフード/アミューズ
・季節の2皿
・食事パン
その他の料理は当日アラカルトメニュー(別途追加料金)からお好みの料理を選んでいただくスタイルです。
好きな料理を 2品セレクト
・自然 野菜を使った一皿 1,650円～(税込)
・海 魚介を使った一皿 2,200円～(税込)
・大地 肉を使った一皿 2,420円～(税込)
※2品以上の注文も可能です。
北海道のまだ見ぬ景色が描かれるひととき。
フレンチの華やかさはそのままに、日本料理、アジア料理、世界各国のエッセンスを取り入れ、
日本の食材の魅力を引き出した新しいコースです。
■開催日
2025年9月6日(土)、9月8日(月)
■時間
18:00～
20:30～
今年も魚料理には定評がある京都の名店
「ぎをん遠藤」店主 遠藤功太氏を招いてのスペシャルコラボレーションを開催いたします。
9月初旬、鱧、鮎、京野菜など、
日本海、瀬戸内海の最高峰な食材をご用意し、
二日間だけの特別な体験を皆さまにお届けいたします。
※その時々の季節の食材によってお値段上下いたします。
※お席は2時間制となっております。
※広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。
※お料理の香りの妨げになる強い香水、オーデコロン等のご使用はお控えください。退店をお願いいただく場合もございます。
※ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。
| 席数 | カウンター:6席 |
| 営業時間 | 火～木：17:00～
|
| 定休日 |
月
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 12歳以上(※大人と同じコースを召し上げれる方のみ) |
| お支払い方法 | クレジットカードのみ |
| お酒の持ち込み | 不可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南3西3-11 メッセビル 2F |
| 最寄り駅 | 狸小路駅 徒歩3分
|