[3/20開催] Firmamento × MINAKI コラボレーションディナー

今注目を集める新店イタリアン「Firmamento」と、日本酒「MINAKI」によるコラボレーションディナーを開催いたします。

Firmamentoは、イタリア各地の郷土料理を軸に、日本料理の精神と技を重ね合わせたコースを提供するカウンターイタリアンです。
オーナーシェフ・大佐古優也氏は、中目黒の名店イタリアン「ICARO」、ミシュラン三つ星を獲得し続ける日本料理の名店「龍吟」で研鑽を積み、 「GUCCI Osteria Tokyo」のスーシェフを経て独立。 ジャンルを越えた経験が、唯一無二の料理を生み出しています。
MINAKIは、銘柄のすべてをプレステージで揃える日本酒ブランドです。 国内外で高い評価を受けるこのお酒を、本イベントではコースの流れに合わせ、すべての料理とともにご提供いたします。

Firmamentoにおいて、全てを貴重なMINAKIの日本酒と合わせる特別なひととき。 この機会に、ぜひお楽しみください。

ー MINAKIについて ー
MINAKIは、"特別なひととき"にふさわしい味わいを追求する日本酒ブランドです。 2022年のファーストリリースからわずか半年で、世界最大規模の日本酒コンペティション「IWC」にてトロフィー賞を受賞。
世界のトップレストランやラグジュアリーホテルなどの特別な空間で提供をされています。

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■開催日
2026年3月20日(金)

■時間
18:45 ドアオープン
19:00 ディナースタート

■開催場所：Firmamento
〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町2-7-13 レイフォリア人形町 3F
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予約ルール

※アルコールイベントとなりますので、アルコール(日本酒)をお飲みになられない方のご参加はご遠慮ください。