[開催終了][6/7～8開催] PAUL × La BOMBANCE 古宇利島

2025年6月7日(土)・8日(日)に、沖縄県本部町にあるイノベーティブレストラン「PAUL」と「La BOMBANCE古宇利島」のコラボレーションディナーをLa BOMBANCE古宇利島にて開催いたします。
La BOMBANCE古宇利島の沖縄県内のレストランとの初のコラボレーションになります。
今回のコラボレーションディナーは、ホテルご宿泊者様に限らずビジターのお客様もご参加いただけます。
当日は両シェフが考案した、2日間限定の特別コース料理をご提供いたします。
皆様のご予約をお待ちしております。

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♦︎ワンスイート美食旅♦︎
One Suite THE GRANDでは度々、当館のレストラン「La BOMBANCE古宇利島」にて、日本各地の有名店とのコラボディナーを開催しております。
美食の宿として、宿泊だけでなく、各名店の”こだわり”と厳選した地元食材を使った、ここでしか味わえない料理を心ゆくまで堪能することができます。
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【PAUL】
シェフの松岡”PAUL”寿行氏は、1985年岡山県玉野市生まれ。
フランスやスペインを中心に多くのミシュラン星付きレストランにて研鑽を重ねる。伝説のレストラン「エルブジ」のフェランを兄に持つ「エニグマ」のアルベルト、世界TOP10の常連「エチェバリ」のビクトル、2023年度世界一に輝いたペルー「セントラル」のビルヒリオなど、多くの有名シェフを師事。
コロナで帰国後、沖縄と出会い、”この沖縄に、世界中から旅の目的地となる食を提供する場を創りたい”と、2023年12月に美ら海水族館からほど近い有名パワースポットの備瀬フクギ並木入口に『PAUL』をオープン。

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■開催日
2025年6月7日(土)、8日(日)

■時間
17:30〜ウェルカムドリンク
18:00～一斉スタート

■開催場所：【La BOMBANCE古宇利島】シェフズカウンター席
〒905-0406
沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利2451

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予約ルール

※アルコールイベントとなりますので、アルコールをお飲みになられない方のご参加はご遠慮ください。
※ご予約の時期によっては交通渋滞等が発生する地域ですので、時間には余裕をもってお越しください。
※台風や自然状況に影響を受けやすい地域のため、やむを得ず当店からご予約をキャンセルさせていただく場合があります。
※万一、当店よりキャンセルさせていただく場合、OMAKASEにご登録のご連絡先宛にお店よりお電話もしくはメールにて、お客様へ直接ご連絡させていただきます。必ずOMAKASE上で連絡のつく電話番号・メールアドレスのご登録をお願いいたします。
※当店都合によるキャンセルにて生じた交通宿泊費等の補償はできません。