[10/3～26開催]「アリニア」×マンダリン オリエンタル 東京: The 20th Anniversary Tour

マンダリン オリエンタル 東京は、アメリカの三つ星レストラン「アリニア(Alinea)」のシェフ、グラント・アケッツ氏を迎え、コラボレーションイベントを開催いたします。
両者の開業20周年を祝うこの特別な機会をぜひお楽しみください。

この記念すべきコラボレーションはマンダリン オリエンタル 東京37階のフレンチファインダイニング「シグネチャー」を舞台に、皆様を魅了する「アリニア」の卓越した料理をこれまでにない新たな体験としてお届けいたします。

臨場感や没入感があふれる美食の旅を、ぜひこの機会にご堪能ください。

グラント・アケッツ氏
　-「Alinea（アリニア）」のエグゼクティブシェフ兼共同創業者。14年連続して三つ星を獲得。
　-ジェームズ・ビアード財団より「全米最優秀シェフ」を受賞
　-「タイム」誌の「世界で最も影響力のある100人」に選出

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■開催期間
2025年10月3日 (金)～26日(日)

※期間中、月曜・火曜は休業日です。
※10月13日(月・祝)は営業いたします。10月15日(水)は振替休日となります。

■時間
ランチ：12:00～
ディナー：17:30～

■開催場所：
〒103-8328
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 37F [シグネチャー / マンダリンバー]
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予約ルール

※コース代金のお支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。ドリンク代につきましては、当日現金またはクレジットカードにて承ります。
※ご予約が確定した後のキャンセルや日程の変更は、一切お受けいたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。
※ドレスコードはスマートカジュアルの服装をお願いしております。野球帽、タンクトップ、カジュアルサンダルやビーチサンダル等、軽装でのご来店はご遠慮いただいております。

■アレルギー・食事制限について (※ご予約前に必ずご確認ください※)
アレルギー・食事制限の対応をご希望の場合はご予約時・またはご来店日の72時間前までに特記事項にご記載くださいませ。
「アリニア」では、シェフ グラント・アケッツが構想したお食事体験を大切にしており、変更が最小限になるよう努めております。苦手食材や嗜好による代替は、お食事体験の本質を損なうことから承っておりません。何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。

以下の食事制限につきましては、ご来店日の72時間前のご連絡で対応が可能でございます。
・オボ・ラクト・ベジタリアン
・魚介類のアレルギー
・木の実・ピーナッツのアレルギー（ココナッツを取り除くことはできません）
・グルテンアレルギー
・妊娠中につき、お食事に配慮が必要なお客様

なお、コース内には豚由来のゼラチンを使用したメニューが含まれております。お召し上がりをお控えになりたいお客様には、当日担当者よりご案内させていただきます。
軽度のアレルギーをお持ちのお客様につきましては、可能な限り対応をさせていただきますが、食材の輸送や調理過程における微量混入は避けることが大変難しくなっております。ご理解賜りますようお願い申しあげます。