[11/19開催] 【CYCLE by Mauro Colagreco】Domaine de Marcoux メーカーズディナー

CYCLE by Mauro Colagrecoでは、Domaine de Marcoux(ドメーヌ・ド・マルクー)より、ベテランの女性醸造家、ソフィー・アルメニエ氏を迎え一夜限りの特別なメーカーズディナーを11月19日(水)に開催します。

【Domaine de Marcoux（ドメーヌ・ド・マルクー）】
シャトーヌフ・デュ・パプの最北端にドメーヌを構えるビオディナミの老舗。
21ha、18 のリューディーを所有するパプの代表格の一人です。 現在は、1995 年に父親から引き継いだ、ベテランの女性醸造家、ソフィー・アルメニエが、息子のヴァンサンと共にワイン造りを行っています。

「アルメニエ」という名は 1340 年の記録にも記載のある、シャトーヌフ・デュ・パプで最も古いファミリーの一つです。
1994 年よりビオディナミを実践しています（EUオーガニック認証を取得）。

ソフィーは、まだ女性のヴィニュロンが殆ど存在しなかった頃から姉のカロリーヌと共にワイン造りを行っている女性醸造家の草分け的存在です(カロリーヌは現在は引退しています)。
ソフィーの祖父であるアルメニエは、かつてシャトーヌフ・デュ・パプ醸造者組合の会長を務めた、その地域になくてはならない家族です。
ワイン造りは、25 ～ 30hl/ha と収量を抑制し、濃縮した果実を実現。100％除梗。コンクリートと樽を併用しての発酵～熟成が施されます。

CYCLE by Mauro Colagrecoにて、ドメーヌ・ド・マルクーの素晴らしいワインとともに創り上げるこの一夜限りの特別な体験をお楽しみください。
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■開催日
2025年11月19日(水)

■時間
18:45 ドアオープン
19:00 一斉スタート

■開催場所:【CYCLE by Mauro Colagreco】
〒100-0004 東京都千代田区大手町1-2-1 Otemachi One 1F
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予約ルール

※アルコールイベントとなりますので、アルコールをお飲みになられない方のご参加はご遠慮ください。
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
※1日限りの特別メニューの為、アレルギー食材、お苦手食材、ベジタリアン、ビーガン、ハラル、コーシャ、グルテンフリーの対応はいたしかねます。予めご了承くださいませ。
※10分以上遅刻されますとコースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。
※ご来店後のご要望にはお応えできかねます。予めご了承ください。

■ドレスコードについて
スマートカジュアルの服装をお願いしております。
半袖、Ｔシャツ、タンクトップ、ハーフパンツ、野球帽、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えくださいますようお願い申し上げます。
男性はジャケットまたは、長袖ワイシャツ、靴のご着用にてご来店をお願いいたします。