[開催終了]4000 Chinese restaurant 2023〜Autumn〜【陶芸家 山中仁氏と料理人 菰田欣也の饗宴】

春に続き第2弾として10月の秋に小田原慈眼寺元住職陶芸家である山中仁氏が作陶した器と菰田欣也のコラボ料理を4日間限定で開催させて頂きます!!
アメリカやヨーロッパのスターシェフが作陶を依頼する著名な陶芸家の山中氏の器を使用し、 菰田が織りなす中国料理と共にお楽しみいただけるイベントを期間限定で提供させて頂きます。 前回ご好評頂いたこだわりの器よりもさらなる山中氏ならではの感性と秋と四川らしさを取り入れたこだわりの器をご用意させて頂きます。 そこに菰田ならではの中国料理を五感でご堪能頂ける食をご用意致します。

■開催日
10/4(水)～10/7(土)

■時間
・Lunch:12:00～
・Dinner:18:30～
※コース料理は一斉スタートでご用意させて頂きます。

■開催場所：【4000 Chinese Restaurant】
〒107-0062
東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目1F

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■Profile
山中仁
1957年 神奈川県生まれ
黄檗宗慈眼寺18代住職
現在 閑栖
1980年 作陶・料理を始める。
1990年代より多数の料理人、レストランとコラボレーションを開始。
2000年代より、フランス・モナコ・アメリカなどのレストランへ食器を製作。
和・洋・中を問わず、レストランや料理店、旅館などに食器を提供。
2015年 夏:サンフランシスコ 三ツ星レストランSAISON(セゾン)にて食器と
料理のコラボレーションを開催。