[10/25～26開催]みつい × 義侠（山忠本家酒造）メーカーズディナー

2025年10月25日（金）・26日（土）の二日間、愛知県・山忠本家酒造にて、麻布十番「みつい」とのメーカーズディナーを開催いたします。
今回限りの特別なコースと、通常非公開の蔵見学を含む貴重な体験をご用意いたしました。

山忠本家酒造「義侠」
創業は江戸時代中期。200年以上にわたり伝統を紡いできた山忠本家酒造が醸す代表銘柄「義侠」は、酒米の王と称される 山田錦・特A地区産米（兵庫県東条町など） を中心に用いた妥協なき酒造りで知られます。

日本最高峰の酒米とされる兵庫県特A地区産山田錦を、精米から徹底管理。大粒で心白の大きい米を活かし、骨格のある旨味と力強さを生み出します。
義侠の真骨頂は、寝かせることで現れる深い味わい。若酒の力強さから、年月を経た落ち着きまで、多彩な表情を持ちます。

「みつい」
麻布十番に店を構える「みつい」は、繊細な仕事と洗練されたもてなしで多くの食通を魅了し、2025年5月のオープン後すぐに2026年度版『ミシュランガイド東京』にて セレクテッドレストラン に選出された注目の鮨店です。
江戸前の伝統に根差しながら、SAKE DIPLOMAの資格を持つ大将がお届けするお酒とのペアリングにも定評があります。

本会では、山忠本家酒造のご厚意により、通常は一般公開されていない酒蔵内部をご案内いたします。
杜氏や蔵人たちの手により守り継がれる酒造りの現場を、実際に肌で感じていただけるまたとない機会です。
蔵見学・試飲ののち、義侠の多彩なラインナップを、鮨「みつい」の特別コースとともにご堪能いただきます。
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■開催日
2025年10月25日(土)
2025年10月26日(日)

■時間
16:00～

■開催場所：山忠本家酒造
〒496-0906
愛知県愛西市日置町1813
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※開催場所は「みつい」ではございません。当日はお間違いのないようお気を付けくださいませ。

予約ルール

※アルコールイベントとなりますので、アルコールをお飲みになられない方のご参加はご遠慮ください。
※広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認いただきますようご了承ください。
※特に魚介類がお苦手な方やアレルギーのある方は対応が難しいため、ご予約をお控えいただきますようお願いいたします。
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。