amphis(アンフィス)

【西麻布 amphis】　

“躍動感あふれるカウンターフレンチ”

記念日でなくても、普段の楽しみとして肩肘張らずにフレンチを体感してほしい。

古代ギリシャ語で「両方」を意味する「amphis」
中島シェフと高橋シェフ、「両方」の感性が融合して生まれる遊び心に満ちた料理と空間をお楽しみください。

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「コースメニューを一部ご紹介」
▶“四季“のフィンガーフード
季節を表現したジオラマに小さなひと口を散りばめて。
視覚と味覚で楽しむアート。

▶“定番” 和牛とフォアグラのパイ包み焼き、オニオングラタンスープ
古典的な料理に遊び心を織り交ぜた高揚感のある美味しさ。

▶“斬新” ネオ洋食オムライス
レトロなスタイルを昇華させた、懐かしいけれど今までにない逸品。

予約ルール

※乳製品、肉、魚、野菜(広範囲)などの苦手食材が多い場合、アレルギーがある方はお断りさせていただく可能性がございます。ご了承お願い致します。
※ご予約のお時間に一斉スタートとさせて頂いております。お時間厳守の程、よろしくお願い申し上げます。お時間を過ぎてしまう場合はお料理はスタートさせていただきます。到着された時点からのお料理提供となります。
※アレルギーや苦手な食材がある場合は事前に必ずお申し付けください。広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
※時季により、食材入荷状況に際しコース料金に変更がある場合がございます。