私房菜 吉田

※お支払いは当日ご注文頂いた金額となります。
※万一のキャンセル規定のため5,000円(税込)/人と表示されます。

全7品
気軽に楽しめるショートコース。
旬の味覚を中心に、吉田の季節感をコンパクトにまとめました。
＋私房菜吉田のフカヒレの姿煮（ハーフ）追加も可能です。

1.焼きたて叉焼
2.陳さんの点心
3.海鮮の紹興酒漬け
4.本日の海鮮料理
5.スペシャリテ"鳩の香り揚げ"
※前日までに予約必須 (当日予約の場合はおまかせのメイン料理となります。)

6.アラカルトより選べるお好みの麺飯
7.杏仁豆腐

※名物の鳩の香り揚げのご注文は前日までにお伺いしております。
予約時にご要望欄へご記入ください。

全8品
『ちょっとそこまで』に私房菜吉田のフカヒレの姿煮を足した『ゴキゲン』なコース内容です！
ゆっくりと会話を楽しみたい夜におすすめです。

1.焼きたて叉焼
2.陳さんの点心
3.海鮮の紹興酒漬け
4.本日の海鮮料理
5.フカヒレ
6.スペシャリテ"鳩の香り揚げ"
※前日までに予約必須 (当日予約の場合はおまかせのメイン料理となります。)

7.アラカルトより選べるお好みの麺飯
8.杏仁豆腐

※名物の鳩の香り揚げのご注文は前日までにお伺いしております。
予約時にご要望欄へご記入ください。

■當紅脆皮鴿(広州産鳩の香り揚げ)：6,600円(税込)/羽
※当店の名物「鳩の香り揚げ」をご希望のお客様は、予約時の”特記事項”にご希望の数をご選択ください。
※当日注文も可能ですが、数に限りがございますので事前にご予約いただいた方がスムーズにご提供可能でございます。
※2名様で1羽、3～4名様で2羽を目安にご注文ください。

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【広州産鳩の香り揚げについて】
広州の広大な農場で育った鳩を用い、秘伝のオリジナルスパイスで味入れし、皮目にお湯、水飴を掛け約1日乾かします。じっくり揚げる事で艶やかな皮はパリパリ、身は柔らかくジューシーなロゼ、肉汁からは鳩の芳醇な香りと濃厚な旨味が楽しめる姿揚げに仕上げた私房菜 吉田のスペシャリテ。